Meni
Recepti izraelske kuhinje
Sambusak Hilo and Sambusak B'Jaben
SASTOJCI
Dough
- 2.2 lbs. bijelo brašno
- 3 kašike suvog kvasca
- Ulje
- Šećer
- 4 kašike (1/2 stick) puter
- Sol
- Voda
- Sjemenke susama (neobavezna)
Punjenje od sira
- 1 lb. Irački sir ili farmerski sir
- 1 šolja rendane mocarele
- 1 jaje
Punjenje orašastim plodovima
- 2 šolje mljevenih oraha
- Šećer
- Mljeveni cimet ili mljeveni kardamom
- Ružina voda (neobavezna)
1
Gondi - Gulaš od perzijskih knedli od slanutka sa piletinom
SASTOJCI
- 1 šolja slanutka – namočenog preko noći ILI slanutka iz konzerve ILI smrznutog slanutka
- Kurkuma
- Sol
- 1 1/4 kilograma mljevene piletine
- 1 1/2 šolja brašna od slanutka
- 1/2 šolja hljebnih mrvica
- 1 luk
- Crni biber
1
Marokanska riba
SASTOJCI
- 4-7 riblji fileti po izboru (bilo koju bijelu ribu bez kostiju)
- Maslinovo ulje
- Paprika
- Kurkuma
- Sol
- Pepper
- 5-10 čena belog luka
- 5 limuna
- Korijander
- 3 slatke crvene paprike
- 1 crvena ljuta paprika (ili više, ako volite ljuto!)
- 3 paradajz
1
Sabich sendvič
SASTOJCI
- 1/2 šolja tahinija
- 5 jaja
- 1 – 2 Patlidžan (1 veliki ili 2 srednje)
- 2 limuna
- 2 čena belog luka
- 3 krompir
- 2 krastavci
- 2 paradajz
- 1 crveni luk
- Peršun
- 2 kašike maslinovog ulja
1
Zemlja
SASTOJCI
- 4 šolje brašna
- 1 1/2 kašike suvog kvasca
- 1/2 šolja gazirane vode
- Šećer
- Dušo
- Voda
- Sol
- Ulje
1
Coconut Macaroons
SASTOJCI
- 3 bjelance
- 3/4 šolja šećera
- 1/3 šolja šećera u prahu
- 200 grama nezaslađenog iseckanog kokosa
- 1 1/2 kašika vanilin šećera
- 150 grama tamne čokolade (neobavezna)
1
(Čini oko 30 kolačići)
Za više informacija, kontaktirajte izraelskog emisara Shani Aslana na saslan@ywashhts.org.
