لائحة الطعام
وصفات المطبخ الإسرائيلي
سمبوسك هيلو وسمبوساك بجابين
مكونات
عجين
- 2.2 رطل. دقيق أبيض
- 3 ملعقتان كبيرتان خميرة جافة
- زيت
- سكر
- 4 ملاعق كبيرة (1/2 يلزق) سمنة
- ماتكون إم زكرون - وصفة تذكار
- ماء
- حبوب السمسم (اختياري)
حشوة الجبن
- 1 رطل. الجبن العراقي أو جبن المزارعين
- 1 كوب موزاريلا مبشورة
- 1 بيضة
حشوة الجوز
- 2 كوبان من الجوز المطحون
- سكر
- القرفة المطحونة أو الهيل المطحون
- ماء الورد (اختياري)
1
جوندي - يخنة زلابية الحمص الفارسية مع الدجاج
مكونات
- 1 كوب من الحمص المنقوع ليلة كاملة، أو الحمص المعلب، أو الحمص المجمد
- كُركُم
- ماتكون إم زكرون - وصفة تذكار
- 1 1/4 رطل من الدجاج المطحون
- 1 1/2 كوب دقيق حمص
- 1/2 كوب فتات الخبز
- 1 بصلة
- فلفل اسود
1
السمك المغربي
مكونات
- 4-7 شرائح سمك من اختيارك (أي سمكة بيضاء بدون عظام)
- زيت الزيتون
- فلفل أحمر
- كُركُم
- ماتكون إم زكرون - وصفة تذكار
- الفلفل
- 5-10 فصوص الثوم
- 5 ليمون
- الكزبرة
- 3 الفلفل الأحمر الحلو
- 1 الفلفل الحار الأحمر (او اكثر, إذا كنت ترغب في ذلك حار!)
- 3 طماطم
1
ساندويش سابيش
مكونات
- 1/2 كوب طحينة
- 5 بيض
- 1 – 2 الباذنجان (1 كبيرة أو 2 واسطة)
- 2 ليمون
- 2 فصوص الثوم
- 3 بطاطا
- 2 خيار
- 2 طماطم
- 1 بصل أحمر
- بَقدونس
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1
الأرض
مكونات
- 4 أكواب دقيق
- 1 1/2 ملعقتان كبيرتان خميرة جافة
- 1/2 كوب ماء فوار
- سكر
- عسل
- ماء
- ماتكون إم زكرون - وصفة تذكار
- زيت
1
معكرونة جوز الهند
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 3/4 كوب سكر
- 1/3 كوب سكر بودرة
- 200 غرام من جوز الهند المبشور غير المحلى
- 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
- 150 غراماً من الشوكولاتة الداكنة (اختياري)
1
(يجعل حوالي 30 بسكويت)
للمزيد من المعلومات, يرجى الاتصال بالمبعوث الإسرائيلي شاني أصلان على saslan@ywashhts.org.
