მენიუ
ისრაელის სამზარეულოს რეცეპტები
Sambusak Hilo and Sambusak B'Jaben
ინგრედიენტები
ცომი
- 2.2 ფუნტი. თეთრი ფქვილი
- 3 სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი
- ზეთი
- Შაქარი
- 4 კოვზი (1/2 ჯოხი) კარაქი
- Მარილი
- წყალი
- სეზამის თესლი (სურვილისამებრ)
ყველის შევსება
- 1 LB. ერაყული ყველი ან ფერმერთა ყველი
- 1 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
- 1 კვერცხი
თხილის შევსება
- 2 ჭიქები დაფქული ნიგოზი
- Შაქარი
- დაფქული დარიჩინი ან დაფქული კარდამონი
- Ვარდის წყალი (სურვილისამებრ)
1
გონდი - სპარსული წიწიბურას ქათმის ხორცი ქათმით
ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა ჩიჩილაკი - გაჟღენთილი ღამით ან დაკონსერვებული წიწიბურა ან გაყინული
- კურკუმა
- Მარილი
- 1 1/4 ფუნტი დაფქული ქათამი
- 1 1/2 ჭიქა ჭვავის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა პურის ნამცეცები
- 1 ხახვი
- Შავი "პილპილი
1
მაროკოს თევზი
ინგრედიენტები
- 4-7 თევზის ფილე თქვენი არჩევანით (ნებისმიერი თეთრი თევზი ძვლების გარეშე)
- Ზეითუნის ზეთი
- პაპრიკა
- კურკუმა
- Მარილი
- Წიწაკა
- 5-10 ნივრის კბილი
- 5 ლიმონები
- Cilantro
- 3 ტკბილი წითელი წიწაკა
- 1 წითელი ჩილი წიწაკა (ან მეტი, თუ მოგწონთ ცხარე!)
- 3 პომიდვრები
1
სენდვიჩი საბიჩი
ინგრედიენტები
- 1/2 ჭიქა ტაჰინი
- 5 კვერცხები
- 1 – 2 ბადრიჯანი (1 დიდი ან 2 საშუალო)
- 2 ლიმონები
- 2 ნივრის კბილი
- 3 კარტოფილი
- 2 კიტრი
- 2 პომიდვრები
- 1 წითელი ხახვი
- Ოხრახუში
- 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1
ლაფა
ინგრედიენტები
- 4 ჭიქები ფქვილი
- 1 1/2 სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი
- 1/2 ჭიქა ცქრიალა წყალი
- Შაქარი
- თაფლი
- წყალი
- Მარილი
- ზეთი
1
ქოქოსის მაკარონი
ინგრედიენტები
- 3 კვერცხის ცილა
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/3 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 200 გრამი უშაქრო გახეხილი ქოქოსი
- 1 1/2 სუფრის კოვზი ვანილის შაქარი
- 150 გრამი შავი შოკოლადი (სურვილისამებრ)
1
(იღებს დაახლოებით 30 ნაჭდევები)
დამატებითი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ დაუკავშირდეთ ისრაელის ელჩს შანი ასლანს მისამართზე: saslan@ywashhts.org.
