Meni
Recepti izraelske kuhinje
Sambusak Hilo and Sambusak B'Jaben
SESTAVINE
Testo
- 2.2 lbs. bela moka
- 3 žlice suhega kvasa
- Olje
- Sladkor
- 4 žlice (1/2 palica) maslo
- sol
- Voda
- sezamovo seme (neobvezno)
Sirni nadev
- 1 lb. Iraški sir ali kmečki sir
- 1 skodelica naribane mocarele
- 1 jajce
Polnjenje z oreščki
- 2 skodelice zdrobljenih orehov
- Sladkor
- Mleti cimet ali mleti kardamom
- Rožna voda (neobvezno)
1
Gondi - enolončnica s perzijskimi čičerikovimi cmoki s piščancem
SESTAVINE
- 1 skodelica čičerike – namočene čez noč ALI čičerike v pločevinkah ALI zamrznjene čičerike
- Kurkuma
- sol
- 1 1/4 funtov mletega piščanca
- 1 1/2 skodelica čičerikove moke
- 1/2 skodelica krušnih drobtin
- 1 čebulo
- Črni poper
1
Maroške ribe
SESTAVINE
- 4-7 ribji fileti po izbiri (katera koli bela riba brez kosti)
- Olivno olje
- paprika
- Kurkuma
- sol
- Poper
- 5-10 strok česna
- 5 limone
- Cilantro
- 3 sladka rdeča paprika
- 1 rdeča čili paprika (ali več, če vam je všeč začinjeno!)
- 3 paradižnik
1
Sabich sendvič
SESTAVINE
- 1/2 skodelica tahinija
- 5 jajca
- 1 – 2 jajčevec (1 velike oz 2 srednje)
- 2 limone
- 2 strok česna
- 3 krompir
- 2 kumare
- 2 paradižnik
- 1 rdeča čebula
- Peteršilj
- 2 žlice olivnega olja
1
Laffa
SESTAVINE
- 4 skodelice moke
- 1 1/2 žlice suhega kvasa
- 1/2 skodelica peneče vode
- Sladkor
- Draga
- Voda
- sol
- Olje
1
Kokosovi makaroni
SESTAVINE
- 3 beljaki
- 3/4 skodelica sladkorja
- 1/3 skodelica sladkorja v prahu
- 200 gramov nesladkanega zdrobljenega kokosa
- 1 1/2 žlica vanilijevega sladkorja
- 150 gramov temne čokolade (neobvezno)
1
(Naredi približno 30 piškotki)
Za več informacij, kontaktirajte izraelskega emisarja Shanija Aslana na saslan@ywashhts.org.
