ចូលរួមជាមួយពួកយើងសម្រាប់ Bubbie's Kitchen ដ៏ពិសេស, ដូចដែលយើងធ្វើម្ហូប Rosh Hashanah ប្រពៃណីដ៏ឆ្ងាញ់ — challah ជុំ, និង muffins ទឹកឃ្មុំផ្លែប៉ោម. ចុះឈ្មោះតាម Zoom ខាងក្រោម.
គ្រឿងផ្សំ
ជុំ Challah សម្រាប់ Rosh Hashanah
2 កញ្ចប់ (1/4 អោននីមួយៗ) yeast ស្ងួតសកម្ម
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
1-1/2 ពែងទឹកក្តៅ (110°ទៅ 115 °), បែងចែក
5 ពងធំ
2/3 ពែងបូក 1 ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំ, បែងចែក
1/2 ប្រេង canola ពែង
2 ស្លាបព្រាអំបិល
6-7 ពែងម្សៅនំប៉័ង
1 ពែងទឹករំពុះ (raisins នឹងត្រាំក្នុងទឹកនេះ។)
1/2-1 ពែង raisins មាស (ស្រេចចិត្ត)
1 ទឹកស្លាបព្រា
1 គ្រាប់ល្ងមួយស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
Apple Honey Muffins
1-1/2 ម្សៅទាំងអស់ពែង
1/2 ស្ករពែង
1-3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
1/2 អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ
1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cinnamon
1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី nutmeg (ស្រេចចិត្ត)
1 ស៊ុត (អាចជំនួសគ្រាប់ពូជ flax 1TB ជាមួយ 3 ទឹក TB. អនុញ្ញាតឱ្យអង្គុយ 5-10 នាទីមុនពេលបន្ថែមទៅល្បាយ)
1/2 ទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិឬទឹកដោះគោពែង
3 ស្លាបព្រានៃប្រេង canola
3 tablespoons unsweetened applesauce
1 ផ្លែប៉ោម McIntosh មធ្យម, peeled និង grated
កំពូល
1/4 ពែងខ្ចប់ស្ករត្នោត
1 ស្លាបព្រាម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់។
1-2 ប្រេង tablespoons
1/2 ពែង oats ចម្អិនអាហាររហ័ស
cinnamon - ទឹកឃ្មុំប៊ឺ
1/2 ពែង vegan butter ឬ butter, បន្ទន់
1/4 ទឹកឃ្មុំពែង
