Teknik olarak sahayı asla terk etmezler., Camp Twelve Trails'de Bubbie's Kitchen etkinliğine katılan kampçılar, yeni yiyecekler ve kültürler keşfederken dünyanın dört bir yanına seyahat ediyor. Haftalar boyunca İsrail salatasını karıştırmak için İsrail'e uçtular (Öğrenciler bunu evde aileleriyle yapabilmek için malzemeleri ve tarifi eve götürdüler.!), Altın kuru üzümlü kimyon kokulu havuç salatasını tatmak için Fas'ı ziyaret etti (Tarif bu makalenin sonunda), elma ve pancar salatası yaparken Rusya'yı keşfettiler — Twelve Trails kampçılarının pancardan hoşlanmadığını öğrenmek sizi şaşırtabilir., Lahana salatasını sevdiler!
Bubbie’nin Mutfağı, tarafından cömertçe finanse edildi Mutabakat Vakfı, Yahudi geleneklerini öğretmek için yiyecekleri ve hikayeleri kullanan yenilikçi bir programdır, değerler, gelenekler, ve dünyanın her yerinden tarih. geleneksel olarak, yaşlı nesiller gençlere kültürel bir anlatı aktardı, ancak günümüzde çocukların bu durumla yaşama olasılıkları daha düşük, ya da yakın ol, geniş akrabalar. Program, Yahudi bir büyükannenin mutfağını taklit ediyor;, tarifler, müzik, hikayeler, etkinlikler korunabilir ve gelecek nesillere aktarılabilir..
Yetişen şefler Kamp On İki Parkuru yakın zamanda Fransa'ya geldiler ve orada dilin bir kısmını öğrendiler — bonjour! Ve, iki, üç, dört, beş! — ve başkentin Paris olduğunu öğrendim. Günün yemeği creme fouettée idi., seudat shlisheet için mükemmel bir seçenek, Şabat'ın “üçüncü yemeği”. Seudat shlisheet'in daha hafif olması gerekiyordu, yani krema ve taze meyveden oluşan bu yemek, bu sıcak yaz günlerinde Şabat'ı kutlayan Yahudiler için ferahlatıcı bir seçenek.
Grup, masayı hazırlamada birbirlerine yardım ederek bir topluluk olarak bir araya geldi, sıfırdan krem şanti yapmak, plastik bıçaklar kullanarak güvenli bir şekilde meyvelerini hazırlayın. Daha sonra emeklerinin meyvelerinin tadını tam anlamıyla çıkardıkları için ödüllendirildiler., çilek daldırma, Ahududu, ve kremalı fouettee'de yaban mersini. Karınlar dolmaya başladıkça, Kampçılar Fransa hakkında bildiklerini paylaştı. Etkileyici bir şekilde, biri gruba Özgürlük Anıtı'nın Fransızlardan Amerika Birleşik Devletleri'ne bir hediye olduğunu anlattı. Ders bitmeden önce grup Frère Jacques şarkısını söyledi.
Kamp bitmeden, uzman Cyndi ayrıca kampçıları batidos yaparken Küba'ya tanıtacak (meyve sallamaları) ve Bubbie's Kitchen'ın Amerika Birleşik Devletleri'ne dönmesiyle dünya turu sona eriyor. Kampçılarımız dünyanın her yerindeki kültürleri keşfetmenin tek yolunun pasaport sahibi olmak olmadığını biliyor!
Bubbie’nin MutfağıY'nin Purim Karnavalı'nda lansmanı yapıldı Mart ayında ve daha sonra yılın son üç ayında bir aktivite olarak sunuldu.Ben ol: Y'de Okul Sonrası Programı – bir Be Me çocuğunun dediği gibi, “Bubbie'nin Mutfağı'na gelirsen, öğleden sonranın geri kalanında aç olmayacaksın!” Program yaz boyunca Camp Twelve Trails'de düzenlendi ve bu sonbaharda bir Ben Ol etkinliği olarak Y'ye geri dönecek., aileler için aylık Pazar atölyesinin yanı sıra.
Kimyon Kokulu Havuç Salatası
- 5 büyük havuçlar, mutfak robotunda parçalanmış
- 1 küçük ananas, küçük parçalar halinde ve/veya 2 rendelenmiş elma
- 1/2 fincan altın kuru üzüm
- 3 Limonlar, taze sıkılmış (çok önemli)
- Bir tutam deniz tuzu ve az miktarda taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Havuçları karıştır, kuru üzüm ve ananas (elma) birlikte. Karışımın üzerine limon sıkın. Baharatları ekleyip iyice karıştırın. Hemen servise hazır, ama buzdolabında da saklanabilir, kapalı, yaklaşık 1 saat.
