Меню
Рэцэпты кухні Bubbie's Kitchen
Лепшыя інгрэдыенты Hamantaschen ад Bubbie
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 4 яйкі
- 1 шклянкі алею
- 1 шклянку цукру
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- 2 чайнай лыжкі разрыхляльніка
- 1 гарбатная лыжка солі
- 4-5 шклянкі мукі
- Жаданая начынне (напр., чарнасліў леквар, шакаладныя чыпсы,
- абрыкосавае варэнне, і г.д.)
1
Bubbie's Best Challah Ingredients
ІНГРЫДЫЕНТЫ
(робіць адзін каравай)
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў
- 2 лыжкі цукру
- 1 шклянку цёплай вады
- 1/4 шклянкі алею
- 1/4 шклянку цукру
- 2 яйкі
- 1/2 лыжка солі
- 4 – 4 1/2 шклянкі мукі (універсальная альбо хлебная мука)
- 1 яйка (пачысціць зверху плеценыя караваі, перш чым мы паставім іх падымацца)
1
Хала з суцэльнай пшаніцы
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 3 шклянкі пшанічнай мукі (вы таксама можаце выкарыстоўваць муку універсальнага прызначэння)
- ¼ шклянкі мёду (калі вы хочаце выкарыстоўваць цукар: дадаць ¼ шклянкі цукру, і выкарыстоўваць 1 кубак вады, не ¾)
- 1 пакет дрожджаў
- ¾ шклянкі цёплай вады
- 3 Сталовыя лыжкі аліўкавага алею, алей вінаградных костачак, або рапсавы алей
- 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі
- Дадатковыя міксы: гарбузовыя семечкі, разынкі, здробненыя фінікі, і г.д.
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 вялікая міска
- 1 чыстая працоўная паверхня
- 1 шпатель
- Хала / патэльні, духоўка
1
Робіць 2 невялікія батоны або 1 батон сярэдняга памеру. Не саромейцеся падвоіць рэцэпт дома.
Mast O Khiar - персідскі дып
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 шклянкі звычайнага ёгурта (можа быць поўным тлушчам, не тоўсты, без малочных прадуктаў, грэцкі ёгурт, і г.д)
- 1 агурок
- 1 ч. Л. сушанай мяты (неабавязкова)
- 1 невялікі пучок свежай пятрушкі
- ¼ шклянкі здробненых грэцкіх арэхаў (неабавязкова)
- ¼ шклянкі разынак
- ¼ ч. Л. солі, пасыпаць свежетертым чорным перцам
- Лайм або лімон
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 чара
- 1 лыжка
- 1 апрацоўчая дошка
- 1 нож
- Сервіравальныя міскі / лыжкі
1
Робіць 2 невялікія батоны або 1 батон сярэдняга памеру. Не саромейцеся падвоіць рэцэпт дома.
Гарбузовая спецыя хала
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 4 шклянкі мукі
- 1 пакет дрожджаў хуткага прыгатавання
- 1 1/2 ч. Л. солі
- 1 1/2 ч. Л. карыцы
- 1/2 ч. Л. мушкатовага арэха
- 1/4 кубак кляновага сіропу
- 1 шклянку гарбузовага пюрэ
- 1/3 шклянкі алею
- 1/2 кубак вады
- 1 яйка для змазвання хлеба
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 2 патэльні для халы або 1 латок для лістоў
1
Рэцэпт зменены з Domestic Gothess
Без яек (Веганскі) хала
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 1/2 лыжкі актыўных сухіх дрожджаў
- 1 шклянку цёплай вады
- 4 – 4 1/4 шклянкі мукі (прыкладна)
- 1/3 шклянку цукру
- 1 гарбатная лыжка солі
- 2 лыжкі алею
Замена яек:
- 3 лыжкі алею
- 3 лыжкі цёплай вады
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка.
1
Заменнік яйкі працуе як звязвае агент. «Шыпенне», якое ўзнікае пры ўзбіванні, забяспечвае «пад’ём» гатовага прадукту. Пераканайцеся, што вы дадаеце гэта непасрэдна перад мукой.
Ад VegKitchen
Мядовы торт
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 1 і 1/4 шклянкі мукі
- 1/2 ч. Л. харчовай соды
- 1 ч. лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 ч. Л. солі
- 1 ч. Л. карыцы
- 2 буйныя яйкі (або замяніць 1/2 кубак яблычнага пюрэ)
- 1/2 шклянку цукру
- 1/2 кубак мёду (можна замяніць кляновым сіропам … трохі іншы водар)
- 1/3 шклянку алею канолы
- 1/2 кубак кавы (дадаць 1 ч. Л. кавы 1/2 кубак вады)
- 1 ч. Л. ванільнага экстракта
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 9×5 формачкі для выпечкі або формы для кексаў
1
Рош Ха-Шана Круглая Хала
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 3 – 4 шклянку мукі універсальнага прызначэння, падзелены (муку будзе дадаваць паступова)
- 1/4 шклянку цукру
- 2 – 3 ст.л. Мёд або агава
- 1 пакет актыўных сухіх дрожджаў
- 1 шклянку цёплай вады
- 3 ст.л. аліўкавы алей экстра-дзержын
- 2 ч.л. кашэрная соль
- 1/4 – 1/2 шклянку разынак
- 2 ст.л. вады, будзе змешаны з 2 ст.л. кляновы сіроп, або агавы (прамазаць зверху батоны)
Замена яек:
- 1 вялікі галон памерам з замкам-маланкай назад
- Апырскаць алеем
- 2 круглыя патэльні
1
Дып з смажанага чырвонага перцу ў шабат
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 1 слоік смажанага чырвонага перцу
- 3 лук-шалот або 1 сярэдні лук
- 2 – 3 зубчыкі вычышчанага часныку (Калі ты падобны на мяне і любіш часнык, не саромейцеся выкарыстоўваць больш!)
- 2 – 3 лыжкі аліўкавага або вінаграднага алею
- 1 1/2 лыжкі марской солі, свежемолотый чорны перац2 сталовыя лыжкі веганскага маянэзу (неабавязкова)
1
