Dewislen
Bubbie's Kitchen Recipes
Cynhwysion Hamantaschen Gorau Bubbie
CYNHWYSION
- 4 wyau
- 1 olew cwpan
- 1 siwgr cwpan
- 1 dyfyniad fanila llwy de
- 2 llwy de powdr pobi
- 1 halen llwy de
- 4-5 cwpanau blawd
- Llenwad dymunol (e.e., tocio offer chwarae, sglodion siocled,
- jam bricyll, etc.)
1
Cynhwysion Challah Gorau Bubbie
CYNHWYSION
(yn gwneud un dorth)
- 1 pecyn burum sych gweithredol
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- 1 cwpan o ddŵr cynnes
- 1/4 olew cwpan
- 1/4 siwgr cwpan
- 2 wyau
- 1/2 llwy fwrdd o halen
- 4 – 4 1/2 cwpanau blawd (blawd pob pwrpas neu fara)
- 1 wy (i frwsio ar ben torthau plethedig cyn i ni eu gosod i godi)
1
Challah Gwenith Cyfan
CYNHWYSION
- 3 cwpanau blawd gwenith cyflawn (gallwch hefyd ddefnyddio blawd amlbwrpas)
- ¼ cwpan mêl (os ydych chi eisiau defnyddio siwgr: ychwanegu ¼ cwpan siwgr, a defnydd 1 cwpan dwr, ddim ¾)
- 1 pecyn o furum
- ¾ cwpan o ddŵr cynnes
- 3 Llwy fwrdd o olew olewydd, olew had grawnwin, neu olew canola
- 2 llwy de o halen kosher
- Cymysgedd dewisol: hadau pwmpen, rhesins, dyddiadau wedi'u torri, etc.
CYFLENWADAU ANGENRHEIDIOL:
- 1 powlen fawr
- 1 arwyneb gwaith glân
- 1 sbatwla
- Sosbenni Challah/bara, popty
1
Yn gwneud 2 torthau bach neu 1 torth ganolig. Mae croeso i chi ddyblu'r rysáit gartref.
Mast O Khiar – Dip Persaidd
CYNHWYSION
- 2 cwpanau o iogwrt plaen (gall fod yn llawn braster, nid yn dew, di-laeth, iogwrt Groegaidd, etc)
- 1 ciwcymbr
- 1 tsp mintys sych (dewisol)
- 1 criw bach o bersli ffres
- ¼ cwpan cnau Ffrengig wedi'u torri (dewisol)
- ¼ cwpan rhesins
- ¼ llwy de o halen, taenu pupur du wedi'i gratio'n ffres
- Calch neu lemwn
CYFLENWADAU ANGENRHEIDIOL:
- 1 powlen
- 1 llwy
- 1 bwrdd torri
- 1 cyllell
- Powlenni/llwyau gweini
1
Yn gwneud 2 torthau bach neu 1 torth ganolig. Mae croeso i chi ddyblu'r rysáit gartref.
Challah Sbeis Pwmpen
CYNHWYSION
- 4 cwpanau blawd
- 1 pecyn burum ar unwaith
- 1 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 llwy de sinamon
- 1/2 llwy de nytmeg
- 1/4 surop masarn cwpan
- 1 piwrî pwmpen cwpan
- 1/3 olew cwpan
- 1/2 cwpan dwr
- 1 wy i frwsio ar dorthau
CYFLENWADAU ANGENRHEIDIOL:
- 2 sosbenni challah ynteu 1 hambwrdd dalen
1
Rysáit wedi'i haddasu o Domestic Gothess
Heb wy (Fegan) Challah
CYNHWYSION
- 2 1/2 llwy de burum sych gweithredol
- 1 cwpan dŵr cynnes
- 4 – 4 1/4 cwpanau blawd (oddeutu)
- 1/3 siwgr cwpan
- 1 halen llwy de
- 2 llwy fwrdd olew
Amnewid wyau:
- 3 llwy fwrdd olew
- 3 llwy fwrdd o ddŵr cynnes
- 2 llwy de powdr pobi.
1
Mae'r amnewid wy yn gweithio fel cyfrwng rhwymo. Mae'r “ffizzing” sy'n digwydd wrth ei chwisgio gyda'i gilydd yn darparu'r “lifft” i'r cynnyrch gorffenedig. Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu hwn yn union cyn y blawd.
Gan VegKitchen
Cacen Mêl
CYNHWYSION
- 1 a 1/4 cwpanau blawd
- 1/2 llwy de o soda pobi
- 1 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy de sinamon
- 2 wyau mawr (neu eilydd 1/2 saws afal cwpan)
- 1/2 siwgr cwpan
- 1/2 cwpan mêl (gall amnewid surop masarn … blas ychydig yn wahanol)
- 1/3 cwpan olew canola
- 1/2 cwpan coffi (ychwanegu 1 llwy de o goffi 1/2 cwpan dwr)
- 1 llwy de fanila dyfyniad
CYFLENWADAU ANGENRHEIDIOL:
- 1 9×5 padell dorth neu duniau myffin
1
Rosh Hashanah Rownd Challah
CYNHWYSION
- 3 – 4 cwpan blawd pob pwrpas, rhanedig (ychwanegir blawd mewn cynyddrannau)
- 1/4 siwgr cwpan
- 2 – 3 llwy fwrdd. Mêl neu Agave
- 1 pecyn burum sych gweithredol
- 1 cwpan dŵr cynnes
- 3 llwy fwrdd. olew olewydd all-virgin
- 2 llwy de. halen kosher
- 1/4 – 1/2 rhesins cwpan
- 2 llwy fwrdd. dwr, bydd yn gymysg â 2 llwy fwrdd. surop masarn, neu Agave (i frwsio ar ben torthau)
Amnewid wyau:
- 1 ziplock maint galwyn mawr yn ôl
- Chwistrellu olew
- 2 sosbenni crwn
1
Dip Pepper Coch wedi'i Rostio Shabbat
CYNHWYSION
- 1 jar pupur coch wedi'i rostio
- 3 sialóts neu 1 nionyn canolig
- 2 – 3 cloves wedi'u plicio garlleg (Os ydych chi fel fi ac yn caru garlleg, croeso i chi ddefnyddio mwy!)
- 2 – 3 llwy fwrdd olew olewydd neu olew had grawnwin
- 1 1/2 llwy de o halen môr, pupur du newydd ei falu 2 lwy fwrdd fegan mayonnaise (dewisol)
1
