मेनू
बुबी किचन रेसिपी
Bubbie's सर्वोत्कृष्ट Hamantaschen साहित्य
घटक
- 4 अंडी
- 1 कप तेल
- 1 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1 चमचे मीठ
- 4-5 कप पीठ
- इच्छित भरणे (उदा., प्लेवेअर छाटणे, चॉकलेट चिप्स,
- जर्दाळू ठप्प, इ.)
1
Bubbie's Best Challah Ingredients
घटक
(एक भाकर बनवते)
- 1 सक्रिय कोरडे यीस्ट पॅकेज करा
- 2 चमचे साखर
- 1 उबदार पाण्याचा वाटी
- 1/4 कप तेल
- 1/4 कप साखर
- 2 अंडी
- 1/2 चमचे मीठ
- 4 – 4 1/2 कप पीठ (सर्व हेतू किंवा ब्रेड पीठ)
- 1 अंडी (आम्ही वाढवण्यासाठी सेट करण्यापूर्वी ब्रेडेड भाकरीच्या वर ब्रश करणे)
1
संपूर्ण गहू चाल्ला
घटक
- 3 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ (तुम्ही सर्व-उद्देशीय पीठ देखील वापरू शकता)
- ¼ कप मध (जर तुम्हाला साखर वापरायची असेल: ¼ कप साखर घाला, आणि वापरा 1 कप पाणी, ¾ नाही)
- 1 यीस्टचे पॅकेट
- ¾ कप कोमट पाणी
- 3 ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे, द्राक्ष बियाणे तेल, किंवा कॅनोला तेल
- 2 चमचे कोषेर मीठ
- पर्यायी मिक्स-इन: भोपळ्याच्या बिया, मनुका, चिरलेल्या तारखा, इ.
आवश्यक पुरवठा:
- 1 मोठा वाडगा
- 1 स्वच्छ काम पृष्ठभाग
- 1 स्पॅटुला
- चाल्ला/ब्रेड पॅन, ओव्हन
1
बनवतो 2 लहान भाकरी किंवा 1 मध्यम आकाराची वडी. घरी रेसिपी दुप्पट करा.
मस्त ओ खियार - पर्शियन डिप
घटक
- 2 साधे दही कप (पूर्ण चरबी असू शकते, चरबी नाही, दुग्धविरहित, ग्रीक दही, इ)
- 1 काकडी
- 1 टीस्पून वाळलेला पुदिना (पर्यायी)
- 1 ताज्या अजमोदा (ओवा) लहान घड
- ¼ कप चिरलेला अक्रोड (पर्यायी)
- ¼ कप मनुका
- ¼ टीस्पून मीठ, ताजे किसलेले काळी मिरी शिंपडा
- लिंबू किंवा लिंबू
आवश्यक पुरवठा:
- 1 वाटी
- 1 चमचा
- 1 कटिंग बोर्ड
- 1 चाकू
- वाट्या/चमचे सर्व्ह करणे
1
बनवतो 2 लहान भाकरी किंवा 1 मध्यम आकाराची वडी. घरी रेसिपी दुप्पट करा.
भोपळा मसाला चाल्ला
घटक
- 4 कप पीठ
- 1 पॅकेट झटपट यीस्ट
- 1 1/2 टीस्पून मीठ
- 1 1/2 टीस्पून दालचिनी
- 1/2 टीस्पून जायफळ
- 1/4 कप मॅपल सिरप
- 1 कप भोपळा प्युरी
- 1/3 कप तेल
- 1/2 कप पाणी
- 1 भाकरीवर घासण्यासाठी अंडी
आवश्यक पुरवठा:
- 2 challah pans किंवा 1 शीट ट्रे
1
घरगुती गोथेसमधून रेसिपी सुधारित
अंडी मुक्त (शाकाहारी) चाल्ला
घटक
- 2 1/2 चमचे सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 1 कप गरम पाणी
- 4 – 4 1/4 कप पीठ (अंदाजे)
- 1/3 कप साखर
- 1 चमचे मीठ
- 2 चमचे तेल
अंडी बदलणे:
- 3 चमचे तेल
- 3 चमचे गरम पाणी
- 2 चमचे बेकिंग पावडर.
1
अंडी बदलणे बंधनकारक एजंट म्हणून कार्य करते. एकत्र फेकल्यावर होणारे “फिझिंग” तयार उत्पादनाला “लिफ्ट” प्रदान करते. आपण हे पीठ आधी घालावे याची खात्री करा.
VegKitchen द्वारे
मध केक
घटक
- 1 आणि 1/4 कप पीठ
- 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 1/2 टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून दालचिनी
- 2 मोठी अंडी (किंवा पर्याय 1/2 कप सफरचंद)
- 1/2 कप साखर
- 1/2 कप मध (मॅपल सिरप बदलू शकता … थोडी वेगळी चव)
- 1/3 कप कॅनोला तेल
- 1/2 कप कॉफी (1 टीस्पून कॉफी घाला 1/2 कप पाणी)
- 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
आवश्यक पुरवठा:
- 1 9×5 लोफ पॅन किंवा मफिन टिन
1
रोश हशनाह गोल चल्ला
घटक
- 3 – 4 कप सर्व-उद्देशीय पीठ, विभाजित (पीठ वाढीव प्रमाणात जोडले जाईल)
- 1/4 कप साखर
- 2 – 3 चमचे. मध किंवा Agave
- 1 सक्रिय कोरडे यीस्ट पॅकेज करा
- 1 कप गरम पाणी
- 3 चमचे. अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 2 टीस्पून. कोषेर मीठ
- 1/4 – 1/2 कप मनुका
- 2 चमचे. पाणी, सह मिसळले जाईल 2 चमचे. मॅपल सरबत, किंवा Agave (भाकरीच्या वर ब्रश करणे)
अंडी बदलणे:
- 1 मोठे गॅलन आकाराचे झिपलॉक बॅक
- तेल फवारणी
- 2 गोल भांडे
1
शब्बत भाजलेली लाल मिरची डिप
घटक
- 1 किलकिले भाजलेली लाल मिरची
- 3 shalots किंवा 1 मध्यम कांदा
- 2 – 3 पाकळ्या सोललेली लसूण (जर तुम्ही माझ्यासारखे असाल आणि लसूण आवडत असाल, अधिक वापरण्यास मोकळ्या मनाने!)
- 2 – 3 चमचे ऑलिव्ह किंवा द्राक्षाचे तेल
- 1 1/2 चमचे समुद्री मीठ, ताजी काळी मिरी २ चमचे शाकाहारी अंडयातील बलक (पर्यायी)
1