Menu
Przepisy Bubbie's Kitchen
Najlepsze składniki Hamantaschen Bubbiego
SKŁADNIKI
- 4 jajka
- 1 olej do kubka
- 1 filiżanka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 4-5 kubki mąki
- Pożądane wypełnienie (np., śliwkowy lekvar, chipsy czekoladowe,
- dżem morelowy, itp.)
1
Bubbie's Best Challah Ingredients
SKŁADNIKI
(robi jeden bochenek)
- 1 opakowanie aktywne suche drożdże
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1/4 olej do kubka
- 1/4 filiżanka cukru
- 2 jajka
- 1/2 łyżka soli
- 4 – 4 1/2 kubki mąki (mąka uniwersalna lub chlebowa)
- 1 jajko (posmarować plecione bochenki, zanim wystawimy je do wyrośnięcia)
1
Chała Pszenna
SKŁADNIKI
- 3 kubki mąki pełnoziarnistej (możesz też użyć mąki uniwersalnej)
- ¼ szklanki miodu (jeśli chcesz użyć cukru: dodaj ¼ szklanki cukru, I użyć 1 szklanka wody, nie)
- 1 paczka drożdży
- ¾kubki ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek, olej z pestek winogron, lub olej rzepakowy
- 2 łyżeczki soli koszernej
- Opcjonalne dodatki: nasiona dyni, rodzynki, posiekane daktyle, itp.
NIEZBĘDNE ZAOPATRZENIA:
- 1 Wielka miska
- 1 czysta powierzchnia robocza
- 1 szpachelka
- Chała/patelnie do chleba, piekarnik
1
sprawia, że 2 małe bochenki lub 1 średniej wielkości bochenek. Zapraszam do podwojenia przepisu w domu.
Maszt O Khiar – dip perski
SKŁADNIKI
- 2 kubki jogurtu naturalnego (może być pełnotłusty, nie gruby, bezmleczny, jogurt grecki, itp)
- 1 ogórek
- 1 łyżeczka suszonej mięty (opcjonalny)
- 1 mały pęczek świeżej pietruszki
- ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalny)
- ¼ szklanki rodzynek
- ¼ łyżeczki soli, posyp świeżo startym czarnym pieprzem
- Limonka lub cytryna
NIEZBĘDNE ZAOPATRZENIA:
- 1 miska
- 1 łyżka
- 1 deska do krojenia
- 1 nóż
- Miski/łyżki do serwowania
1
sprawia, że 2 małe bochenki lub 1 średniej wielkości bochenek. Zapraszam do podwojenia przepisu w domu.
Chała z przyprawami dyniowymi
SKŁADNIKI
- 4 kubki mąki
- 1 paczka drożdży instant
- 1 1/2 łyżeczka soli
- 1 1/2 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1/4 filiżanka syropu klonowego
- 1 puree z dyni w filiżance
- 1/3 olej do kubka
- 1/2 szklanka wody
- 1 jajko do posmarowania bochenków
NIEZBĘDNE ZAOPATRZENIA:
- 2 patelnie z chałką lub 1 taca na arkusze
1
Przepis zmodyfikowany z Domowego Gothess
Bez jajek (wegańskie) Chała
SKŁADNIKI
- 2 1/2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 1 kubek ciepłej wody
- 4 – 4 1/4 kubki mąki (około)
- 1/3 filiżanka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
Wymiana jaj:
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki ciepłej wody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
1
Zamiennik jajka działa jako środek wiążący. „Musowanie”, które pojawia się podczas wspólnego ubijania, zapewnia „uniesienie” gotowego produktu. Upewnij się, że dodałeś to tuż przed mąką.
By VegKitchen
ciasto miodowe
SKŁADNIKI
- 1 i 1/4 kubki mąki
- 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 duże jajka (lub zamiennik 1/2 filiżanka musu jabłkowego)
- 1/2 filiżanka cukru
- 1/2 kubek kochanie (może zastąpić syrop klonowy … nieco inny smak)
- 1/3 olej rzepakowy w filiżance
- 1/2 filiżanka kawy (dodaj 1 łyżeczkę kawy do 1/2 szklanka wody)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
NIEZBĘDNE ZAOPATRZENIA:
- 1 9×5 bochenek lub foremki na babeczki
1
Rosz ha-Szana Okrągła Chała
SKŁADNIKI
- 3 – 4 szklanka mąki uniwersalnej, podzielony (mąka będzie dodawana stopniowo)
- 1/4 filiżanka cukru
- 2 – 3 łyżka. Miód lub Agawa
- 1 opakowanie aktywne suche drożdże
- 1 kubek ciepłej wody
- 3 łyżka. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżeczka. Sól koszerna
- 1/4 – 1/2 rodzynki w filiżance
- 2 łyżka. woda, zostanie zmieszany z 2 łyżka. syrop klonowy, lub agawa (posmarować bochenki)
Wymiana jaj:
- 1 zamek błyskawiczny o wielkości galona
- Olej w sprayu
- 2 okrągłe patelnie
1
Szabatowy dip z pieczonej czerwonej papryki
SKŁADNIKI
- 1 pieczona czerwona papryka w słoiku
- 3 szalotki lub 1 Średnia cebula
- 2 – 3 obrane ząbki czosnku (Jeśli jesteś taki jak ja i kochasz czosnek, nie krępuj się używać więcej!)
- 2 – 3 łyżki oliwy lub oleju z pestek winogron
- 1 1/2 łyżeczki soli morskiej, świeżo zmielony czarny pieprz2 łyżki wegańskiego majonezu (opcjonalny)
1
