Lisi
Bubbie's Kitchen Recipes
Mea'ai Hamantaschen Sili a Bubbie
MEA FAI
- 4 fuamoa
- 1 suauʻu ipu
- 1 ipu suka
- 1 sipuni tiina vanilla upu sii
- 2 sipuniti tao pa'u
- 1 sipuni ti masima
- 4-5 falaoa falaoa
- Faatumu mana'omia (e.g., teuteu meataalo, keke sukalati,
- siamu apricot, ma isi.)
1
Mea'ai Challah Sili a Bubbie
MEA FAI
(faia le tasi areto)
- 1 afifi ola fefete mago
- 2 sipuni suka
- 1 ipu o le vai mafanafana
- 1/4 suauʻu ipu
- 1/4 ipu suka
- 2 fuamoa
- 1/2 sipuni masima
- 4 – 4 1/2 falaoa falaoa (aoga-uma poʻo le falaoa falaoa)
- 1 fuamoa (e palasi i luga o areto faʻafefeteina ae tatou te leʻi setiina ia latou feala mai)
1
Saito Atoa Challah
MEA FAI
- 3 ipu falaoamata saito atoa (e mafai fo'i ona e fa'aogaina le falaoamata mo mea uma)
- ¼ ipu meli (afai e te manaʻo e faʻaaoga suka: faaopoopo ¼ ipu suka, ma fa'aoga 1 ipu vai, e le ¾)
- 1 pepa fefete
- ¾ ipu vai mafanafana
- 3 Sipuni sipuni ole suauu olive, suauu fatu vine, poo le suauu canola
- 2 sipuniti masima kosher
- Filifiliga fa'afefiloi: fatu maukeni, vine, aso tipi, ma isi.
SAUNIA E MANAOMIA:
- 1 ipu tele
- 1 mama luga o galuega
- 1 spatula
- Challah/falaoa apa, umu
1
Fai 2 areto laiti pe 1 falaoa feololo. Lagona le saoloto e faaluaina le fua i le fale.
Mast O Khiar – Persian Dip
MEA FAI
- 2 ipu o yogurt masani (e mafai ona ga'o atoatoa, e le ga'o, leai se susu, yogurt Eleni, ma isi)
- 1 kukama
- 1 tsp mint mago (tuu i le faitalia)
- 1 tamai pasili fou
- ¼ ipu walnuts tipi (tuu i le faitalia)
- ¼ ipu vine
- ¼ tsp masima, sausau le pepa uliuli fou
- Lime poo le tipolo
SAUNIA E MANAOMIA:
- 1 tanoa
- 1 sipuni
- 1 laupapa tipi
- 1 naifi
- Pesini/supuni
1
Fai 2 areto laiti pe 1 falaoa feololo. Lagona le saoloto e faaluaina le fua i le fale.
Pumpkin Spice Challah
MEA FAI
- 4 falaoa falaoa
- 1 fa'afefete vave
- 1 1/2 tsp masima
- 1 1/2 tsp kinamoni
- 1/2 tsp nutmeg
- 1/4 ipu maple syrup
- 1 ipu maukeni mama
- 1/3 suauʻu ipu
- 1/2 ipu vai
- 1 fuamoa mo le fufuluina o falaoa
SAUNIA E MANAOMIA:
- 2 challah pans pe 1 fata pepa
1
Su'e fua mai le Domestic Gothess
E leai se fuamoa (Vegan) Challah
MEA FAI
- 2 1/2 sipuniti fa'afefete matutu malosi
- 1 ipu vai mafanafana
- 4 – 4 1/4 falaoa falaoa (tusa)
- 1/3 ipu suka
- 1 sipuni ti masima
- 2 suauu sipuni
Suiga fuamoa:
- 3 suauu sipuni
- 3 sipuni vai mafanafana
- 2 sipuniti tao pa'u.
1
O le sui fuamoa e galue e avea o se mea e fusifusia ai. O le “fisa” lea e tupu pe a sasau faatasi e maua ai le “siitia” i le oloa ua uma. Ia mautinoa e te fa'aopopo i ai le mea lea a'o le'i faia le falaoamata.
Saunia e VegKitchen
Keke Meli
MEA FAI
- 1 ma 1/4 falaoa falaoa
- 1/2 tsp soda tao
- 1 tsp pa'u pa'u
- 1/2 tsp masima
- 1 tsp kinamoni
- 2 tele fuamoa (pe suitulaga 1/2 ipu sausau apu)
- 1/2 ipu suka
- 1/2 ipu meli (e mafai ona suitulaga i le maple syrup … ese teisi tofo)
- 1/3 ipu suauu canola
- 1/2 ipu kofe (fa'aopoopo 1 tsp kofe i 1/2 ipu vai)
- 1 tsp vanilla extract
SAUNIA E MANAOMIA:
- 1 9×5 apa falaoa po o apa muffin
1
Rosh Hashanah Round Challah
MEA FAI
- 3 – 4 ipu falaoamata mo mea uma, vaeluaina (falaoamata o le a faʻaopoopo i faʻaopoopoga)
- 1/4 ipu suka
- 2 – 3 tbsp. Meli po o Agave
- 1 afifi ola fefete mago
- 1 ipu vai mafanafana
- 3 tbsp. suauu olive faaopoopo taupou
- 2 tsp. masima kosher
- 1/4 – 1/2 ipu vine
- 2 tbsp. vai, o le a fefiloi ma 2 tbsp. maple syrup, po o Agave (e pulumu i luga o areto)
Suiga fuamoa:
- 1 kalone tele lapo'a ziplock tua
- Sausau le suauu
- 2 apa lapotopoto
1
Fusi Pepa Mumu tunu i le Aso Sa
MEA FAI
- 1 fagu pepa mumu tao
- 3 shallots po o 1 aniani feololo
- 2 – 3 cloves kaliki pa'u (Afai e te pei o aʻu ma fiafia i le kalaka, lagona le saoloto e faʻaaoga atili!)
- 2 – 3 sipuni sipuni olive po o vine vine
- 1 1/2 sipuniti masima sami, pepa uliuli fou 2 sipuni sipuni vegan mayonnaise (tuu i le faitalia)
1
