Menüü
Iisraeli köögi retseptid
Sambusak Hilo and Sambusak B'Jaben
KOOSTISOSAD
Tainas
- 2.2 naela. valge jahu
- 3 supilusikatäit kuivpärmi
- Õli
- Suhkur
- 4 supilusikatäit (1/2 kepp) võid
- soola
- Vesi
- seesamiseemned (valikuline)
Juustutäidis
- 1 nael. Iraagi juust või farmerite juust
- 1 tassi riivitud mozzarellat
- 1 muna
Pähklitäidis
- 2 tassi purustatud kreeka pähkleid
- Suhkur
- Jahvatatud kaneel või jahvatatud kardemon
- Roosivesi (valikuline)
1
Gondi - Pärsia kikerherneklimbihautis kanaga
KOOSTISOSAD
- 1 tass kikerherneid – üleöö leotatud VÕI konserveeritud kikerherned VÕI külmutatud kikerherned
- Kurkum
- soola
- 1 1/4 kilo jahvatatud kana
- 1 1/2 tassi kikerhernejahu
- 1/2 tassi leivapuru
- 1 sibul
- Must pipar
1
Maroko kala
KOOSTISOSAD
- 4-7 teie valitud kalafileed (mis tahes valge kala ilma luudeta)
- Oliiviõli
- paprika
- Kurkum
- soola
- Pipar
- 5-10 küüslauguküüned
- 5 sidrunid
- Koriander
- 3 magus punane paprika
- 1 punane tšillipipar (või enama, kui sulle meeldib vürtsikas!)
- 3 tomatid
1
Sabichi võileib
KOOSTISOSAD
- 1/2 tass tahini
- 5 munad
- 1 – 2 baklažaan (1 suur või 2 keskmine)
- 2 sidrunid
- 2 küüslauguküüned
- 3 kartulid
- 2 kurgid
- 2 tomatid
- 1 punane sibul
- Petersell
- 2 supilusikatäit oliiviõli
1
Laffa
KOOSTISOSAD
- 4 tassid jahu
- 1 1/2 supilusikatäit kuivpärmi
- 1/2 tassi mullivett
- Suhkur
- Kallis
- Vesi
- soola
- Õli
1
Kookose makroonid
KOOSTISOSAD
- 3 munavalged
- 3/4 tass suhkrut
- 1/3 tassi tuhksuhkrut
- 200 grammi magustamata hakitud kookospähklit
- 1 1/2 supilusikatäis vanillisuhkrut
- 150 grammi tumedat šokolaadi (valikuline)
1
(Teeb umbes 30 küpsised)
Rohkem informatsiooni, võtke ühendust Iisraeli emissari Shani Aslaniga aadressil saslan@ywashhts.org.
