izbornik
Recepti izraelske kuhinje
Sambusak Hilo and Sambusak B'Jaben
SASTOJCI
Tijesto
- 2.2 lbs. bijelo brašno
- 3 žlice suhog kvasca
- Ulje
- Šećer
- 4 žlice (1/2 štap) maslac
- Sol
- Voda
- sezam (neobavezna)
Punjenje od sira
- 1 lb. Irački sir ili sir za poljoprivrednike
- 1 šalica naribane mozzarelle
- 1 jaje
Punjenje oraha
- 2 šalice mljevenih oraha
- Šećer
- Mljeveni cimet ili mljeveni kardamom
- Ružina vodica (neobavezna)
1
Gondi - Gulaš od perzijskog slanutka s piletinom
SASTOJCI
- 1 šalica slanutka - namočenog preko noći ILI slanutak iz konzerve ILI smrznuti slanutak
- Kurkuma
- Sol
- 1 1/4 kilograma mljevene piletine
- 1 1/2 šalica brašna od slanutka
- 1/2 šalica krušnih mrvica
- 1 luk
- Crni papar
1
Marokanska riba
SASTOJCI
- 4-7 riblji fileti po izboru (svaka bijela riba bez kostiju)
- Maslinovo ulje
- Paprika
- Kurkuma
- Sol
- Papar
- 5-10 režnjevi češnjaka
- 5 limuna
- Korijander
- 3 slatke crvene paprike
- 1 crvena čili paprika (ili više, ako volite začinjeno!)
- 3 rajčice
1
Sabich sendvič
SASTOJCI
- 1/2 šalica tahinija
- 5 jaja
- 1 – 2 patlidžan (1 veliki ili 2 srednji)
- 2 limuna
- 2 režnjevi češnjaka
- 3 krumpir
- 2 krastavci
- 2 rajčice
- 1 crveni luk
- Peršin
- 2 žlice maslinovog ulja
1
Laffa
SASTOJCI
- 4 šalice brašna
- 1 1/2 žlice suhog kvasca
- 1/2 šalica gazirane vode
- Šećer
- Med
- Voda
- Sol
- Ulje
1
Kokosovi makaruni
SASTOJCI
- 3 bjelanjci
- 3/4 šalica šećera
- 1/3 šalica šećera u prahu
- 200 grama nezaslađenog isjeckanog kokosa
- 1 1/2 žlica vanilin šećera
- 150 grama tamne čokolade (neobavezna)
1
(Čini o 30 kolačiće)
Za više informacija, obratite se izraelskom izaslaniku Shani Aslan na saslan@ywashhts.org.
