Menu
Receta të kuzhinës izraelite
Sambusak Hilo dhe Sambusak B'Jaben
PËRBËRËSIT
Brumë
- 2.2 £. miell i bardhe
- 3 lugë maja e thatë
- Vaj
- Sheqeri
- 4 lugë gjelle (1/2 shkop) gjalpë
- Kripë
- Ujë
- Farat e susamit (opsional)
Mbushje me djathë
- 1 £. Djathë irakian ose djathë fermerësh
- 1 filxhan mocarela e grirë
- 1 veza
Mbushja e arrave
- 2 gota arra të grimcuara
- Sheqeri
- Kanellë e bluar ose kardamom i bluar
- Ujë trëndafili (opsional)
1
Gondi - Merak persian me petë me qiqra me pulë
PËRBËRËSIT
- 1 filxhan qiqra – të njomura gjatë natës OSE qiqra të konservuara OSE qiqra të ngrira
- Shafran i Indisë
- Kripë
- 1 1/4 kilogram pulë të bluar
- 1 1/2 filxhan miell qiqrash
- 1/2 filxhan thërrime buke
- 1 qepë
- Piper i zi
1
Peshku Maroken
PËRBËRËSIT
- 4-7 fileto peshku sipas zgjedhjes suaj (çdo peshk i bardhë pa kocka)
- Vaj ulliri
- Paprika
- Shafran i Indisë
- Kripë
- Piper
- 5-10 thelbet e hudhres
- 5 limonët
- Cilantro
- 3 speca të kuq të ëmbël
- 1 piper i kuq djegës (ose më shumë, nëse ju pëlqen pikant!)
- 3 domate
1
Sanduiç Sabich
PËRBËRËSIT
- 1/2 filxhan tahini
- 5 vezët
- 1 – 2 patëllxhan (1 të mëdha ose 2 e mesme)
- 2 limonët
- 2 thelbet e hudhres
- 3 patate
- 2 kastravecat
- 2 domate
- 1 qepë e kuqe
- Majdanoz
- 2 lugë vaj ulliri
1
Toka
PËRBËRËSIT
- 4 gota miell
- 1 1/2 lugë maja e thatë
- 1/2 filxhan ujë të gazuar
- Sheqeri
- I dashur
- Ujë
- Kripë
- Vaj
1
Makaronat e kokosit
PËRBËRËSIT
- 3 të bardhat e vezëve
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/3 filxhan sheqer pluhur
- 200 gram kokos të copëtuar pa sheqer
- 1 1/2 lugë sheqer vanilje
- 150 gram çokollatë të zezë (opsional)
1
(Bën rreth 30 biskota)
Për më shumë informacion, ju lutemi kontaktoni emisarin izraelit Shani Aslan në saslan@ywashhts.org.
