Меню
Рэцэпты Chamayim Challenge
Ханука — смачныя бульбяныя латкесы, запечаныя ў духоўцы, Хатні фруктовы соус, і смажаныя артышокі
Запечаныя ў духоўцы бульбяныя латкесы
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 4 буйной румянай бульбы (альтэрнатыўна, вы таксама можаце выкарыстоўваць замарожаную папярэдне нацёртую бульбу)
- 1/2 лыжка здробненага лука
- 1/4 – 1/2 кубак мацы
- *2 лыжкі молатай ільняной мукі, у спалучэнні з 6 лыжкі вады (змяшайце ў невялікую міску і пастаўце ў халадзільнік 10 хвілін у пачатку рэцэпту)
- 1/2 гарбатная лыжка солі
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- Тарка або кухонны камбайн
- Вялікая міска
- Ліст
- Пергаментная папера
1
Хатні фруктовы соус
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 яблыкі, вымытыя
- 5 клубніцы (неабавязкова)
- 1 – 2 лыжкі кляновага сіропу
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/4 гарбатная лыжка солі
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 вялікая міска для мікрахвалевай печы
- Поліэтыленавая плёнка
- Апрацоўчая дошка
- 1 нож (бяспечна для дзяцей)
- Мікрахвалевая печ
1
'Верхняя частка горада' Артышокі-Ала-Джудия (Артышокі, Габрэйскі стыль)
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 14 унцыя банкі цэлых сэрцайкаў артышока
- 1 шклянку мукі
- 1 кубак піва
- Марская соль
- Свежемолотый чорны перац
- 1 бутэлька рапсавага алею
- 1 буйная морква (мы будзем выкарыстоўваць у алеі, каб прадухіліць падгаранне)
Соус для апускання:
- 4 саспелыя авакада
- 2 лімоны або 3 ліпы
- 2 зубчыкі часныку (можна замяніць чесночным парашком)
- 2 зялёны лук
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 патэльня з тоўстым дном
- 1 шумоўкай
- Міскі/лыжкі для падачы
- Шмат сурвэтак!
1
Вельмі цікавая гісторыя гэтага рэцэпту!
Восеньскі ўраджай — салатніца восеньскага ўраджаю і сідр са спецыямі
Салатнік «Восеньскі ўраджай».
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 1 пучок капусты
- 1 лімон, напалову
- 1 можна нут або фасолю, прамыць і асушыць
- 1 пакецік нашаткаванай морквы
- 1/4 шклянку гарбузовых семак
- 1 сталовая лыжка насення кунжуту
- 1 авакада
- 1/4 чырвоны лук
- 1 кубак варанага карычневага рысу або кіноа
Апрананне:
- 3 лыжкі аліўкавага алею
- 2 лыжкі яблычнага воцату
- 1 1/2 лыжкі харчовых дрожджаў (неабавязкова)
- 1 чайнай лыжкі соевага соўсу, Тамары або какоса амінакіслот
- 1/2 – 1 лыжка парашка часныку (Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні 1 зубчык часныку)
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- Апрацоўчая дошка
- Нож
- Вялікая міска
- Меншыя міскі для сервіроўкі
- Відэльцы
- Кухоннае ручнік
- Сурвэткі
- Мерны шклянку
- Мерныя лыжкі
- Відэлец або венца
1
Сідр са спецыямі
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 1 літр яблычнага сідру або яблычнага соку
- 1 аранжавы
- 2 палачкі карыцы
- 1/4 лыжка мушкатовага арэха
1
Дэсерт
Яблычны пірог на сняданак «Бэці»
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 шклянкі аўсяных зерняў
- 1/2 кубак карычневы, какос, кляновага або турбинадо цукру
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі кардамона (неабавязкова)
- 1/4 лыжка мушкатовага арэха
- 1/4 чайнай лыжкі марской солі
- 1 лыжка нейтральнага алею (авакада, рапсавы, вінаградныя костачкі, і г.д.)
- 1 буйное яблык, вымытыя (мы нарэжам на больш дробныя кавалачкі і дадамо ў рэцэпт разам)
- 1 1/2 лыжкі ванільнага экстракта
- 1/2 чайнай лыжкі экстракта міндаля
- 2 шклянкі несалодка расліннага малака
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- Вялікая міска
- Лыжкі для змешвання
- 9Патэльня ”x9”.
- Апырскаць алеем
- Мерныя лыжкі
- Алюмініевая фальга
1
Гарбузовы дэсерт без запякання
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 9 цэлыя крекеры Грэма
- 2 лыжкі карычневага або какосавага цукру
- 4 лыжкі нейтральнай, алею без водару
- 1 скрынка *імгненная* сумесь ванільнага пудынгу (продкі, безмолочные)
- 2 банкі поўнага тлустага какосавага малака (мы будзем выкарыстоўваць вадкасць для дэсерту і сліўкі на слоіках для начыння)
- 1 шклянку гарбузовага пюрэ
- 1 чайнай лыжкі спецый для гарбузовага пірага
- Какосавы крэм (зверху какосавага крэму, як апісана вышэй)
- 1 – 2 лыжкі кляновага сіропу
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 9Патэльня ”x9”.
- Сумка памерам з галон на маланкі
- Апырскаць алеем
- Вялікая міска для змешвання
- Лыжка/лапатка для змешвання
- Халадзільнік
1
Марозіва на расліннай аснове
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 3 бананы вычышчаныя, нарэзаныя, і замарожаныя
- 1 16 мяшок замарожаных садавіны
- 4 фінікі без костачак (неабавязкова)
- 1/2 шклянку кешью (замочваюць і асушваюць) неабавязкова
- 1 шклянку расліннага малака
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- Кухонны камбайн або блендер
1
Фруктовы салата Шева Мінім
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 2 бананы
- 1 груша
- 1 вінаградная гронка
- 1 ківі
- 1 гранатавы
- 5 інжыр
- 5 даты
- 5 клубніцы
- 10 ажыны
- 1/4 шклянкі вяленай вішні
- 1/4 шклянку сушаных ананасаў
- 1/4 магутны (фінікавага сіропу)
- 1/4 кубак нектара агавы
- 1 вапна
- 1 лімон
- 1 галінка мяты
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- 1 апрацоўчая дошка
- 1 нож
- 1 вялікая міска
- Меншыя міскі для падачы і лыжкі
1
Чарнічны кампот
ІНГРЫДЫЕНТЫ
- 1 пакецік замарожанай чарніцы
- 2 лыжка кляновага сіропу
- 1 гарбатная лыжка экстракта ванілі
- 1/4 лыжка молатага кардамона
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 2 лыжка кукурузнага крухмалу
ПАТРЭБНЫЯ ПАВЕРЫ:
- Для гэтага рэцэпту спатрэбіцца пліта
1
Для атрымання дадатковай інфармацыі і пытанняў аб навучальнай праграме і рэцэптах, калі ласка, звяжыцеся з Сіндзі Рэнд, Яўрэйскі педагог і стваральнік Bubbie’s Kitchen, Штомесячныя падарункі дазваляюць нам стратэгічна інвеставаць у канкрэтныя сферы нашай працы і пашыраць нашы праграмы crand@ywashhts.org.
