Menu
Resepi Cabaran Shamayim
Hanukkah — Latkes Kentang Bakar yang Sedap, Sos Buah Buatan Sendiri, dan Articok Goreng
Latkes Kentang Bakar Ketuhar
BAHAN-BAHAN
- 4 kentang Russet yang besar (secara alternatif, anda juga boleh menggunakan kentang pra-parut beku)
- 1/2 sudu teh bawang cincang
- 1/4 – 1/2 cawan makan matzo
- *2 sudu besar tepung rami yang dikisar, digabungkan dengan 6 sudu air (campurkan dalam mangkuk kecil dan masukkan ke dalam peti ais untuk 10 minit pada permulaan resipi)
- 1/2 garam sudu teh
BEKALAN DIPERLUKAN:
- Parut atau pemproses makanan
- Mangkuk besar
- Kuali lembaran
- Kertas perkamen
1
Sos Buah Buatan Sendiri
BAHAN-BAHAN
- 2 buah epal, dibasuh
- 5 strawberi (pilihan)
- 1 – 2 sudu besar sirap maple
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 garam sudu teh
BEKALAN DIPERLUKAN:
- 1 mangkuk selamat microwave besar
- Pembalut plastik
- Papan pemotong
- 1 pisau (selamat untuk kanak-kanak)
- Ketuhar gelombang mikro
1
'Uptown' Artichokes-Alla-Giudia (Articok, Gaya Yahudi)
BAHAN-BAHAN
- 2 14 tin auns hati articok keseluruhan
- 1 cawan tepung
- 1 cawan bir
- Garam laut
- Lada hitam yang baru retak
- 1 minyak kanola botol
- 1 lobak merah besar (kami akan gunakan dalam minyak untuk mengelakkan terik)
Sos Pencicah:
- 4 alpukat masak
- 2 limau atau 3 limau nipis
- 2 ulas Bawang Putih (boleh menggantikan serbuk bawang putih)
- 2 daun bawang
BEKALAN DIPERLUKAN:
- 1 kuali berdasar berat
- 1 sudu berlubang
- Mangkuk/sudu untuk dihidangkan
- Banyak napkin!
1
Sejarah yang sangat menarik di sebalik resipi ini!
Tuai Musim Gugur — Mangkuk Salad Tuai Musim Gugur dan Cider Berempah
Mangkuk Salad Tuai Musim Gugur
BAHAN-BAHAN
- 1 sekumpulan kangkung
- 1 limau, dibelah dua
- 1 boleh kacang ayam atau kacang ginjal, bilas dan toskan
- 1 beg lobak merah yang dicincang
- 1/4 cawan biji labu
- 1 sudu besar bijan
- 1 alpukat
- 1/4 Bawang Merah
- 1 cawan beras perang atau quinoa yang dimasak
Persalinan:
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar cuka epal
- 1 1/2 sudu besar yis pemakanan (pilihan)
- 1 sudu teh kicap, tamari atau amino kelapa
- 1/2 – 1 sudu teh serbuk bawang putih (atau 1 ulas bawang putih)
BEKALAN DIPERLUKAN:
- Papan pemotong
- Pisau
- Mangkuk besar
- Mangkuk yang lebih kecil untuk dihidangkan
- garpu
- Tuala dapur
- Napkin
- Cawan penyukat
- Sudu penyukat
- Garpu atau pukul
1
Cider Berempah
BAHAN-BAHAN
- 1 quart cider epal atau jus epal
- 1 oren
- 2 batang kayu manis
- 1/4 sudu teh buah pala
1
Pencuci mulut
Sarapan Pai Apple "Betty"
BAHAN-BAHAN
- 2 cawan canai oat
- 1/2 cawan coklat, kelapa, gula maple atau turbinado
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh buah pelaga (pilihan)
- 1/4 sudu teh buah pala
- 1/4 sudu teh garam laut
- 1 sudu minyak neutral (alpukat, canola, benih anggur, dan lain-lain.)
- 1 epal besar, dibasuh (kami akan potong ke dalam kepingan yang lebih kecil dan tambah kepada resipi bersama-sama)
- 1 1/2 sudu teh ekstrak vanila
- 1/2 sudu teh ekstrak badam
- 2 cawan susu berasaskan tumbuhan tanpa gula
BEKALAN DIPERLUKAN:
- Mangkuk besar
- Sudu bancuh
- 9kuali "x9".
- Sembur minyak
- Sudu penyukat
- Kertas aluminium
1
Tiada Pencuci Mulut Labu Bakar
BAHAN-BAHAN
- 9 keseluruhan Graham Crackers
- 2 sudu besar gula merah atau gula kelapa
- 4 sudu neutral, minyak tanpa rasa
- 1 kotak *segera* campuran puding vanila (moyang, bukan tenusu)
- 2 tin santan penuh lemak (kami akan menggunakan cecair untuk pencuci mulut dan krim di atas tin untuk topping)
- 1 puri labu cawan
- 1 sudu teh rempah pai labu
- Krim kelapa (dari atas krim kelapa, seperti yang diterangkan di atas)
- 1 – 2 sudu besar sirap maple
BEKALAN DIPERLUKAN:
- 9kuali "x9".
- Beg ziplock bersaiz galon
- Sembur minyak
- Mangkuk adunan besar
- Sudu bancuh/spatula
- Peti ais
1
Aiskrim Berasaskan Tumbuhan
BAHAN-BAHAN
- 3 pisang dikupas, dicincang, dan beku
- 1 16 oz beg buah beku
- 4 kurma berlaga (pilihan)
- 1/2 cawan gajus (direndam dan dikeringkan) pilihan
- 1 cawan susu berasaskan tumbuhan
BEKALAN DIPERLUKAN:
- Pemproses makanan atau pengisar
1
Salad Buah Sheva Minim
BAHAN-BAHAN
- 2 pisang
- 1 buah pir
- 1 segugus anggur
- 1 buah kiwi
- 1 buah delima
- 5 buah ara
- 5 tarikh
- 5 strawberi
- 10 beri hitam
- 1/4 cawan ceri kering
- 1/4 secawan nanas kering
- 1/4 besar (sirap kurma)
- 1/4 cawan nektar agave
- 1 kapur
- 1 limau
- 1 tangkai pudina
BEKALAN DIPERLUKAN:
- 1 papan pemotong
- 1 pisau
- 1 mangkuk besar
- Mangkuk yang lebih kecil untuk hidangan dan sudu
1
Kolak Blueberry
BAHAN-BAHAN
- 1 beg blueberry beku
- 2 sudu sirap maple
- 1 ekstrak vanila sudu teh
- 1/4 sudu teh buah pelaga tanah
- 1/4 sudu teh garam halal
- 2 sudu teh tepung jagung
BEKALAN DIPERLUKAN:
- Dapur akan diperlukan untuk resipi ini
1
Untuk maklumat lanjut dan soalan tentang kurikulum dan resipi, sila hubungi Cyndi Rand, Pendidik Yahudi dan pencipta Bubbie's Kitchen, di crand@ywashhts.org.
