මෙනු
ෂමයිම් අභියෝග වට්ටෝරු
හනුක්කා - රසවත් උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් ලැට්කේස්, ගෙදර හැදූ පළතුරු සෝස්, සහ ෆ්රයිඩ් ආර්ටිකෝක්ස්
උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් ලැට්කේස්
ඇතුළත් කිරීම්
- 4 විශාල Russet අර්තාපල් (විකල්ප වශයෙන්, ඔබට ශීත කළ පෙර ගාන ලද අර්තාපල් ද භාවිතා කළ හැකිය)
- 1/2 තේ හැන්දක minced ලූනු
- 1/4 – 1/2 කුසලාන matzo කෑම
- *2 හැදි බිම් හණ කෑම, සමඟ ඒකාබද්ධ 6 හැදි ජලය (කුඩා භාජනයක් තුළ මිශ්ර කර ශීතකරණයේ තබන්න 10 වට්ටෝරුව ආරම්භයේ මිනිත්තු)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
අවශ්ය සැපයුම්:
- ග්රේටර් හෝ ආහාර සකසනය
- විශාල පාත්රය
- ෂීට් පෑන්
- පාච්මන්ට් කඩදාසි
1
ගෙදර හැදූ පළතුරු සෝස්
ඇතුළත් කිරීම්
- 2 ඇපල්, සෝදා ගත්තේය
- 5 ස්ට්රෝබෙරි (විකල්ප)
- 1 – 2 හැදි මේපල් සිරප්
- 1 තේ හැන්දක කුරුඳු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
අවශ්ය සැපයුම්:
- 1 විශාල මයික්රෝවේව් ආරක්ෂිත පාත්රය
- ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්
- කැපුම් පුවරුව
- 1 පිහිය (ළමා ආරක්ෂිත)
- මයික්රෝවේව්
1
'Uptown' Artichokes-Alla-Giudia (ආර්ටිකෝක්ස්, යුදෙව් විලාසය)
ඇතුළත් කිරීම්
- 2 14 මුළු artichoke හදවත් අවුන්ස කෑන්
- 1 කෝප්ප පිටි
- 1 කෝප්ප බියර්
- මුහුදු ලුණු
- නැවුම් ලෙස කැඩුණු කළු ගම්මිරිස්
- 1 බෝතල් කැනෝලා තෙල්
- 1 විශාල කැරට් (අපි දැවීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල් භාවිතා කරන්නෙමු)
ඩිපිං සෝස්:
- 4 ඉදුණු අලිගැට පේර
- 2 ලෙමන් හෝ 3 දෙහි ගෙඩි
- 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි (සුදුළූණු කුඩු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය)
- 2 ලූනු
අවශ්ය සැපයුම්:
- 1 බර පතුලේ පෑන්
- 1 slotted හැන්දක්
- සේවය කිරීමට භාජන/හැඳි
- නැප්කින් ගොඩක්!
1
මෙම වට්ටෝරුව පිටුපස ඉතා රසවත් ඉතිහාසයක්!
සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න - සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න සලාද පාත්රය සහ කුළුබඩු සහිත සයිඩර්
සරත් අස්වැන්න සලාද පාත්රය
ඇතුළත් කිරීම්
- 1 කැලේ පොකුර
- 1 දෙහි, අඩක් අඩු කළා
- 1 කඩල හෝ වකුගඩු බෝංචි හැක, සෝදා ඉවත් කර ඇත
- 1 බෑග් ඉරා දැමූ කැරට්
- 1/4 කුසලාන වට්ටක්කා බීජ
- 1 tablespoon තල ඇට
- 1 අලිගැටපේර
- 1/4 රතු ළුණු
- 1 කෝප්ප පිසූ දුඹුරු සහල් හෝ ක්විනෝවා
ඇඳුම් ඇඳීම:
- 3 ඔලිව් තෙල් හැදි
- 2 හැදි ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1 1/2 හැදි පෝෂණ යීස්ට් (විකල්ප)
- 1 තේ හැන්දක සෝයා සෝස්, තමරි හෝ පොල් ඇමයිනෝ
- 1/2 – 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු (හෝ 1 කරාබු නැටි සුදුළූණු)
අවශ්ය සැපයුම්:
- කැපුම් පුවරුව
- පිහිය
- විශාල පාත්රය
- සේවය සඳහා කුඩා භාජන
- ගෑරුප්පු
- මුළුතැන්ගෙයි තුවා
- නැප්කින්
- මිනුම් කෝප්පය
- මිනුම් හැඳි
- දෙබලක හෝ සුදුළුනු
1
කුළුබඩු සහිත සයිඩර්
ඇතුළත් කිරීම්
- 1 quart ඇපල් සයිඩර් හෝ ඇපල් යුෂ
- 1 දොඩම්
- 2 කුරුඳු කූරු
- 1/4 තේ හැන්දක සාදික්කා
1
අතුරුපස
ඇපල් පයි උදෑසන ආහාරය "බෙටි"
ඇතුළත් කිරීම්
- 2 කෝප්ප රෝල් කරන ලද ඕට්ස්
- 1/2 කුසලාන දුඹුරු, පොල්, මේපල් හෝ ටර්බිනාඩෝ සීනි
- 1 තේ හැන්දක කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක එනසාල් (විකල්ප)
- 1/4 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 1/4 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු
- 1 උදාසීන තෙල් tablespoon (අලිගැටපේර, කැනෝලා, මිදි බීජ, ආදිය)
- 1 විශාල ඇපල්, සෝදා ගත්තේය (අපි කුඩා කැබලිවලට කපා එකට වට්ටෝරුවට එකතු කරන්නෙමු)
- 1 1/2 තේ හැඳි වැනිලා සාරය
- 1/2 තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය
- 2 පැණිරස නොකළ ශාක පදනම් වූ කිරි කෝප්ප
අවශ්ය සැපයුම්:
- විශාල පාත්රය
- මිශ්ර හැඳි
- 9"x9" පෑන්
- තෙල් ඉසින්න
- මිනුම් හැඳි
- ඇලුමිනියම් තීරු
1
බේක් වට්ටක්කා අතුරුපසක් නැත
ඇතුළත් කිරීම්
- 9 සම්පූර්ණ ග්රැහැම් ක්රැකර්ස්
- 2 දුඹුරු සීනි හෝ පොල් සීනි හැදි
- 4 හැදි මධ්යස්ථ, රස නැති තෙල්
- 1 පෙට්ටිය *ක්ෂණික* වැනිලා පුඩිං මිශ්‍රණය (මුතුන් මිත්තන්, කිරි නොවන)
- 2 සම්පූර්ණ මේද පොල් කිරි කෑන් (අපි අතුරුපස සඳහා දියර සහ ටින් එක උඩ ඇති ක්රීම් භාවිතා කරමු)
- 1 කුසලාන වට්ටක්කා ඉස්ම
- 1 තේ හැන්දක වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු
- පොල් ක්රීම් (පොල් ක්රීම් මුදුනේ සිට, ඉහත විස්තර කර ඇති පරිදි)
- 1 – 2 හැදි මේපල් සිරප්
අවශ්ය සැපයුම්:
- 9"x9" පෑන්
- ගැලුම් ප්‍රමාණයේ සිප්ලොක් බෑගය
- තෙල් ඉසින්න
- විශාල මිශ්ර බඳුනක්
- මිශ්ර කිරීමේ හැන්දක් / spatula
- ශීතකරණය
1
ශාක පදනම් වූ අයිස් ක්රීම්
ඇතුළත් කිරීම්
- 3 කෙසෙල් ලෙලි, ලොප් කළ, සහ ශීත කළ
- 1 16 oz බෑගය ශීත කළ පළතුරු
- 4 වළ දැමූ දින (විකල්ප)
- 1/2 කෝප්ප කජු (පොඟවා ජලය බැස ගියේය) විකල්ප
- 1 කුසලාන ශාක පදනම් වූ කිරි
අවශ්ය සැපයුම්:
- ආහාර සකසනය හෝ බ්ලෙන්ඩරය
1
ෂෙවා මිනිම් පළතුරු සලාද
ඇතුළත් කිරීම්
- 2 කෙසෙල්
- 1 පෙයා
- 1 මිදි පොකුරක්
- 1 කීවි
- 1 දෙළුම්
- 5 අත්තික්කා
- 5 දිනයන්
- 5 ස්ට්රෝබෙරි
- 10 කළු දං
- 1/4 කුසලාන වියළි චෙරි
- 1/4 කෝප්ප වියළි අන්නාසි
- 1/4 සිලේන් (ඉඳි සිරප්)
- 1/4 කෝප්ප අග්ගිස් මල් පැණි
- 1 දෙහි
- 1 දෙහි
- 1 මින්ට් sprig
අවශ්ය සැපයුම්:
- 1 කැපුම් පුවරුව
- 1 පිහිය
- 1 විශාල පාත්රය
- සේවය කිරීම සඳහා කුඩා භාජන සහ හැඳි
1
බ්ලූබෙරි කොම්පෝට්
ඇතුළත් කිරීම්
- 1 බෑග් ශීත කළ බ්ලූබෙරීස්
- 2 මේපල් සිරප් tablespoon
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/4 තේ හැන්දක බිම එනසාල්
- 1/4 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 2 තේ හැන්දක ඉරිඟු පිෂ්ඨය
අවශ්ය සැපයුම්:
- මෙම වට්ටෝරුව සඳහා උදුනක් අවශ්ය වනු ඇත
1
විෂය මාලාව සහ වට්ටෝරු පිළිබඳ වැඩි විස්තර සහ ප්‍රශ්න සඳහා, කරුණාකර Cyndi Rand අමතන්න, යුදෙව් අධ්‍යාපනඥයා සහ Bubbie's Kitchen හි නිර්මාතෘ, හිදී crand@ywashhts.org.
